cook with Eric

Eric 今天和我一起入廚房<準備晚餐了

第一道菜是==金針菇紅蘿蔔黑木耳小黃瓜

看著Eric不熟練的將紅蘿蔔,小黃瓜<黑木耳,都切絲,一直提醒他要小心刀子

起油鍋入大蒜,接著江紅蘿蔔黑木耳也入鍋,加點水<稍微悶煮

加入金針菇後,快炒幾下,加入小黃瓜拌炒幾下<下些黑胡椒,再滴幾滴香油,起鍋囉

第二道==洋蔥炒蛋

許多人切洋蔥時<都會不自主的哭個不停,有人說先冰過再切,有人說有沖水

看著Eric邊切洋蔥邊掉淚,真是可愛

雖是如此,Eric還是快火炒著洋蔥

待洋蔥炒軟後,加入打散的蛋,起鍋囉

第三道==薑絲絲瓜

Eric看到絲瓜<直呼頭很痛耶,因為他不喜歡吃絲瓜,

當季的食材<就是最好的營養<

特別是很嫩的絲瓜喔

看著Eric拿鏟子炒菜,不熟練的動作<卻有著認真的態度

買了地瓜<煮飯時也加入了幾塊地瓜

米飯甜香,雖是簡單不過的家常菜<

但是今晚的晚餐好好吃喔

好吃好喝

這個鳳梨酥來自全統西點麵包店

精緻的外包裝

 

皮算薄的,內餡鳳梨也不錯吃

   

多家分店的全統,老闆娘是在天母買的

   

這個簡單包裝的三明治,每天可都是搶手貨喔

現場當天有人訂了500份,老闆娘可是搶了6份回來喔

  

裡面就是火腿和起司,塗抹的沙拉醬淡淡的<很順口吃

放在冰箱後,吃起來麵包也不硬,

     

吃芭樂蜜餞後,嘴巴不會殘留澀澀的口感<算是精品喔

再喝上一杯熱茶,好濃的烏龍茶,茶香<好耶

萬金油又來囉

上課時所做的萬金油已發送給親朋好友了<好不容易老師本周就是要做萬金油,

馬上找了在msn上的素素一起前往

當剛入瓶時,還沒凝固時的顏色<和凝固後的顏色差真多耶

     

這幾瓶我可要慢慢的使用<因為老師不知何時會再做<最起碼不是這個學期了

  

回到家後,jt頭有點不舒服<幫他刮痧後,就擦上萬金油膏<

jt說味道還不錯<過一陣子後,感覺很好喔

問了我裡面的成分後,我直接把上課的筆記給jt看

他要我跟老師多定一些,他要拿到公司跟同事分享<

還要我把配方寫上<

我直接做了小標籤<就黏貼在瓶蓋上

質感更優喔

  

5月13日心情的轉換

氣象局說這幾天都會下雨,若再不下雨<真的要開始限水了

畢竟水庫快沒水,而且民生必需的水量也是不會減少的

老天爺可真的聽得見大家的心聲,點點滴滴的下,

有時大有時小,倒也不無小補,重點是這幾天的天氣涼爽許多

早上進公司後,才開了電腦,竟發現====中毒了====

趕忙請電腦專業人士來幫忙<好不容易可以使用了

卻發現這病毒來自客戶昨天經由skype傳給我的檔案

吼 從早上就得知今天是13號,又是星期五

應該不會這麼不順,哪知........,心情真是down down down

午休後趕忙補上早上須做的工作<

老闆娘端一盤冰涼的有機鳳梨,超好吃的

沒多久,聞到廚房好香的味道<

原來是滷雞翅和雞腳,

    

不鹹<熱熱的<好吃耶<沒多久<只剩骨頭喔

還有熱茶可以喝喔<

快下班了,希望討厭的一天,趕快結束

           

 

                                                                             

 

麥當勞玩具

住在高樓層上,奇怪的是落塵甚多<每樣東西都從櫥櫃拿出來,擦拭後再擺回原位

剛好看到麥當勞的玩具,想起約在73年麥當勞剛好在台開始販售,

引發一波速食的風潮,

每個周末<我和jt都會去報到,吃著漢堡,薯條,喝著冰涼的可樂

再趕一場電影,紮紮實實的享受人生

每個造型都是商家的所販售的產品所衍伸出來的玩具,除了收藏外,還可以變化

我可把每個都保留著,時間過得可真快喔<

   

   
 
   

  

 

媽媽

母親節當天,弟弟一家人,連同爸媽和我一起到永康街饗宴大餐

府岸台菜海鮮城

地址  台北市永康街8巷7號1樓

電話  02-2393-5901

滿滿的一桌

炸龍球                                                               白斬雞

    

炒海瓜子                                                          龍蝦生魚片

     

鹹蛋烤竹筍  (這個超好吃的)                             龍蝦味增湯

    

炒大腸                                                                 櫻花蝦炒飯

     

每每都會跟媽媽說,不公平,把弟弟生得高,妹妹生的比我漂亮

怎麼把我生的又矮又胖,媽媽總說==不錯啦<好手好腳====

自己當了媽媽後,才發覺簡單的一句話<意義是如此的深

現在的我<常常看著孩子<總希望給的是最好,也希望孩子能健康平安的長大

心情不好時,將一堆的垃圾全部都倒給媽媽

聽不到媽媽附和著我罵別人,卻聽到媽心平氣和的勸我,

凡事看開些,想遠些,時間會改變一切,沒有人會一層不變的

對媽媽來說,只要先生小孩平安健康,凡事就無所爭<也就無用生氣煩心

對我來說,只要先生小孩平安健康,凡事學習媽媽的態度<

那就不會僅有表面的快樂了<漫長的一條學習道路

還好有媽媽這面超大的鏡子

 

 

 

 

運將老爸的眼淚

最近收到網路郵件,看完後心中感慨甚多,藉此與大家分享                                 運將老爸的眼淚                                                            文：張傑   人，天生就不自由，因為無法選擇父母。   生在一個破碎家庭，注定從小要承受更多心理煎熬、旁人的異樣眼光，甚至冷嘲熱諷；儘管比別人加倍努力，還不一定能出人頭地；一不小心，就會安於平庸，把家庭背景當成自甘墮落的藉口。   這兩年，台灣社會更加Ｍ型化，貧富差距拉大，教育資源的差距也跟著拉大，在討論教育問題時，常有人用「命定論」的口吻，給那些弱勢家庭的孩子宣判死刑：認為他們沒錢讀雙語幼稚園、沒錢補習、沒錢讀貴族私校、考不上明星高中，輸在起跑點，注定矮人一截。   但真的這麼宿命嗎？   底下我要講的這個故事，是我跑教育新聞十幾年來，少數在採訪過程強忍住不掉淚的感人故事。男主角是個不向命運低頭的單親技職生，是如此拚命向上，讓人心疼、憐惜，更讓人不禁豎起大拇指，要為他致上最高敬意。   他原本有個美滿家庭，但在國一時，父親經營車行失敗，欠了大筆債務，房屋被查封，媽媽非常瞧不起丈夫，就收拾行李離婚跑人了，在理髮店工作，留下他和他姊姊；更悲慘的是，連他姊姊也唾棄爸爸，從沒給好臉色看，最後也跟著離家出走，不知去向，留下父子倆相依為命。   為償還大筆債務，爸爸靠行開計程車維生，車子是租的，每天固定要繳錢回車行，遇到不景氣時，跑不到客人，有時都還要倒貼租金，某次繳完租金，身上只剩下十塊錢坐公車回家，連飯都沒得吃。  他中學六年全勤、早早到校，這是孝順爸爸最好的方法 因為收入少，父親只好在關渡山上租間廉價的小房子，他每天上學要步行半小時才能到關渡捷運站搭車到校，但他從國中到高職都拿全勤，每天總是班上到校最早的前幾名，因為他說，「這是孝順爸爸，不讓他擔心最好的方式」，父親無法給他什麼，一切得靠自己努力。  在青春期遇到父母離婚，加上生活困頓，他國中成績很難不被影響，高中考得不理想，後來就讀學費比較便宜的南港高工模具科，也就是專門培養「黑手」的地方。   在台灣，中學生被畫分成兩種階級，一種是將來準備考大學的普通高中生，另一種是為就業準備，或只能考次一級四技二專的高職生。 很奇怪地，台灣的高中和高職生很少交流，且後者常被前者看不起。 這些高職生往往來自弱勢家庭，卻因在升學之路矮人一截，就被歧視為「次等國民」；尤其讀高職模具科當黑手，更形同以前國中放牛班，前途不被看好，好像一步「死棋」。   但他並未因此自甘墮落，高職三年依舊拿全勤獎，成績永遠保持前三名，平時同學討論哪裡有好玩好吃的，他都是默默聽著、一聲不吭，因為他沒有錢，更沒時間讓他揮霍青春。 他是個不偷懶的好孩子，生活有理想、有規畫，他擔任學校日研社副社長，通過日語四級檢定；還利用假日到師大外語中心學法文，班上他最小，卻最認真；他不像許多明星高中生很自私、只會死讀書，課餘他當志工，是學校圖書館及動物園的長期義工，證書獎狀厚厚一疊。他善用生命中的每一刻，高職畢業時已考上兩張證照，拿過科展優等，是北市特殊優良學生，還榮獲十大傑出高職生獲教育部長表揚。   被北一女同學拋棄，刺激他出人頭地   但真正推他一把的，卻是拋棄他的北一女學生！ 他和她是國中同學，彼此互有好感，沒想到畢業後，一個上北一女，一個卻只考上南港高工，兩人等於被分發到不同世界，北一女交一個南港高工的男友，潛意識可能覺得丟臉、擔心被人笑。但她並未因此和他斷絕來往，他的電腦繪圖能力很強，總是幫女孩應付所有大大小小的美編、壁報；北一女選修電子計算機概論，老師出了六道習題，都是他抓刀代答。  有一天，他終於忍不住愛意，問她：「妳能不能當我女朋友？」沒想到她冷淡地說：「我們只是同學而已。」更讓他傷心的是，她說已有男友，也就讀明星高中。      「讀高職的男生，就不是人嗎？就不能公平競爭嗎？我長得也不差呀！（事實上，他長得滿帥的）」       他知道這女孩，就像他的媽媽瞧不起他爸爸一樣，這讓他憤憤不平，覺得被利用，轉成激發他向上的強烈動機。       就在這個時候，他發現爸爸在外面有了「阿姨」，最近很少回家；媽媽聽說也交了男友；姐姐又不知去向。他深受雙重打擊，覺得全天下只剩自己孤單一人，無依無靠，唯一的目標，只能不斷往前衝。       「老師，只剩高三這一年，我不補習考得上國立大學嗎？」有天他找模具科的 邱 老師面談，老師聽他娓娓道出心路歷程，覺得好心酸，發誓一定要拉這孩子一把，鼓勵他大有機會。       於是他每周訂定讀書計畫，鎖定推甄台科大高分子工程系，才高三上就已準備好厚厚一疊推甄資料，果然順利錄取。爸爸知道兒子考上台科大，真的很高興，卻也很憂心，因為，他爸爸還沒還清債，根本出不起學費，只好很難過地告訴他：「要讀，只能自己想辦法出學費。」       他大學四年，打工了六個多學期，還賺錢給老爸。就這樣，大學四年來，他沒向爸爸要過一毛錢，除了第一學期用助學貸款，其他六個多學期，他都拼命打工付學費跟生活費，甚至還拿錢給爸爸補貼家用。       但他並未因此犧牲功課。這四年來，他犧牲所有休閒、玩樂，不像一般大學生逛街、花錢、治裝打扮、到處聚餐、唱ＫＴＶ，他根本沒時間，也沒本錢。他連女朋友都不敢交。生活除了打工，就是讀書。      由於對於高職學的模具、機械較有興趣，大四那年，他跨組考研究所，竟然榮登台科大自動控制所榜首，同時更考上台大機械所。       放榜當天，他去找教授，教授一個個問錄取生讀什麼高中、什麼大學畢業？每個幾乎都是建中、附中、竹中、台、清、交大，一路讀明星學校。       問到他時，他很坦然地說，台科大。教授說：「哦?不錯啊！什麼高中畢業？」「南港。」「南港高中？」他搖搖頭：「南港高工。」教授看著他，點點頭。他大概是所有錄取生「出身」最低的一個，也就格外讓教授好奇與敬佩。       兒子考上台大，老爸為何覺得丟臉，泣不成聲？       他錄取台大後，先 向高職邱 老師通報喜訊，找完台大教授，再打電話給正在開計程車的爸爸，告訴爸爸，他考上台大研究所了，要爸爸也要勇敢活下去。      他爸爸接完電話，當場淚如雨下，再也無法做生意，一路開著車回家，然後打電話給 邱 老師，一邊講、一邊哭：「老師，真的很感謝你──（啜泣），今天我在大業路紅綠燈下，接到兒子考上台大的電話，一時全身發麻無力開車，隨後放聲大哭，把後座的乘客嚇壞了。」       明明兒子考上台大，是件很光榮的事，運將老爸卻一點也高興不起來：「因為我覺得好愧疚，這四年來，我沒給過這孩子一毛錢，他考大學、研究所，我沒出過半點力，他卻這麼爭氣。我這苦命的孩子，爸爸沒有盡到做父親的責任，讓你自己長大..... 」落魄的老爸泣不成聲。       「這些年來，女兒沒給過我好臉色看，早已唾棄我，目前離家不知落腳哪裡。只有兒子對我不離不棄，還常問我『爸爸你過得去嗎？』、『爸不用擔心我，我已領薪水了』、『爸，開車不要開得太晚』，他考上台大，我只有慚愧，不敢有喜悅......。」（聽 邱 老師講到這一段時，我別過頭，因為眼裡已泛滿眼淚）       當老婆跟女兒相繼離去後，若非這兒子還在身邊，勇敢地為了自己和爸爸而活下去，三不五時給老爸噓寒問暖，這一文不值的運將，早已沒有活下去的勇氣。台大研究所放榜那天，兒子打電話來，鼓勵老爸，也要勇敢活下去，讓他徹徹底底潰堤了，一個客人都不能載，就這樣哭了一整天。       邱老師後來把這個故事告訴鄭姓同事，同事再轉述給就讀台大中文所的女兒聽，她聽了熱淚盈眶，曾寫下這個故事，很多網友轉載。       她文末說：「我想，這孩子一定會成功的，在那樣的逆境，是我怎麼想都沒辦法想像的，從來不愁吃不愁穿的我，真的可說是十分汗顏，當我還在想著買多少化妝品、買多少衣服時，當我還在計較著怎麼我的錢都不夠我吃喝玩樂加打扮時，有人這麼辛苦而又勇敢的生活著。」   「這是千真萬確的事實，就發生在今天的台灣。在這個時代，勇敢的人，依然存在。」   （謹以本文獻給每天奮鬥不懈的單親兒，及每天鼓勵弱勢中小學生的偉大老師！）

宜蘭-南瓜

周六一早<我先上網把宜蘭南瓜園的住址確認一下

約50分左右,嘿嘿,就到了宜蘭

循著地圖加上問了當地人後,很順利就到達旺山南瓜圓了

旺山休閒農場

地址 宜蘭縣壯圍鄉新南路102號

電話 03-9380913

遠遠的就可以看到商家用布條做的指標

   

這是入口處的一景

哈哈,看到電視上介紹的南瓜了

可真是開了我的眼界

    

要進入南瓜園參觀,門票每人NT$40元,但可以抵消費,

我們換了2杯南瓜牛奶,天氣熱到汗水直流,頓時這杯南瓜牛奶<還真過癮

   

農場也養鴨子和雞,各有各的區域

    

這應該是柳丁的花和果實

     

主人精心舖設的草坪和景致,很多人都在此留照

   

葫蘆和扁蒲區

   

               

    絲瓜隧道

絲瓜的花

     

剛結出來的小絲瓜

    

這些照型可愛有趣的南瓜,好想帶回家喔

         

         

觀賞用的南瓜,以前都沒看過耶,種類超多的

   

     

               

       

      


       

農場也種哈密瓜<但才剛結果不久<要等到7月才有瓜可吃

           

金針花的顏色超艷麗的

                

   

一排的大頭菜<個頭還真大

         

上周看的蔥開的花<這裡的蔥花好像已到了快要可以採收種子的階段

  

另一處看到的南瓜,超級大,我抬起頭<剛好看到南瓜的底部,應該就是當初開花處

比我的頭還大


      

        

芭樂吃過,可是芭樂花卻在此才有機會看到<還真美

          

農場內還有番茄,番茄也有隧道喔

             

       

桑葚很美,超想拔來吃,可是立牌上顯是有灑農藥<

我想應該是不想讓每位遊客順手一摘吧
        
    
     

2個黃色的萊姆超大顆,萊姆花也是初見識<

      

繞了一圈園區,熱到不行<衣服都濕了一大半

可以買回去的南瓜

 

櫃台前的南瓜===福氣啦===

還讓心裡真覺得福氣,有機會見識到種類超多的南瓜